UN AUTRE REGARD: LE MOIS DE MAI A TEL AVIV

Assise sur une des belles plages de Tel Aviv, j’essaye désespérément de me ventiler au milieu de cette mini vague de chaleur, à deux pas glacier le plus proche, j’ai quelques secondes, avant de plonger dans l’eau fraiche.

J’ai mon sac Sea Executive Suites gratuit, donc je peux jouer aux « Matkot » avec un habitué de la plage et de ses jeux, sans que le soleil brule ma peau blanche. En plus de séjourner dans une suite luxe à l’hôtel Sea Executive Suites (oui, je suis chanceuse), j’ai été occupée comme une abeille, mangeant, buvant et profitant de la vie dans et autour de Tel Aviv en mai.
Avec le Jour de la Mémoire (Yom HaZikaron) et le jour de l’Indépendance d’Israel – le week-end de 4 jours fut synonyme de bonne nourriture, de fêtes et de cocktails. Je me suis rendue à plusieurs soirées pré indépendance au Sputnik et au Duplex, et j’ai bu chaque bière israélienne qui se trouvait sur mon chemin.

Il y a eu un assaut sur les boissons glacées de l’été, rafraichissantes et nécessaires. Ma favorite reste la Limonana, concoctée a base de glace pilée, de citrons et de menthe (nana) – on pourrait même dire, quand la vie vous donne des citrons, en Israel tout ce que vous devez faire est d’ajouter un peu de nana.

Le mois de mai est aussi le mois des barbecues. Rendez-vous au parc HaYarkon et soyez témoin de ce carnage carnivore. Les Israéliens appellent le barbecue « a la Esh », et bien que l’évènement lui-même ressemble aux barbecues d’Amérique du Nord, un barbecue moyen-oriental est un assortiment exotique de viandes épicées, plutôt que de plats en sauce, que vous jetez sur le grill et accompagniez avec des salades variées, de la pita et du humus. Les odeurs comme le gout sont irrésistibles.

Et ce n’est pas terminé, même si le long week-end du jour de l’indépendance a eu lieu plus tard que les années passées, les Israéliens vont célébrer le « Lag Baomer », grand moment de barbecues, a l’échelle nationale.

Mes plats favoris au barbecue sont les kebabs de bœuf légèrement épicés de muscade et de cumin, le Shashlik (cubes de poulet sur une brochette) et les légumes grillés. Les brochettes de légumes sont généralement ce que je peux avaler sans relâche quand je veux rester auprès du barbecue et continuer à manger, mais que je ne peux manger plus de viande.

Je suis très reconnaissante qu’il soit aussi facile de louer des vélos à Tel Aviv, comme ça je peux bruler les calories que j’ai consommées au cours des deux dernières semaines. Allez louer un vélo TEL-O-FUN a quelques minutes de Sea Executive Suites ; il suffit de demander à la réception la station la plus proche.